Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept von Kruemelmonster

Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept von Kruemelmonster

Hier ist es Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kruemelmonster geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept

Zutaten für 6 Personen

200 g	Margarine
150 g	Zucker
4 Stück	Eier
1 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
1 Päckchen	Backpulver
250 g	Mehl
100 ml	Milch
200 g	Zartbitter-Kuvertüre

ZUBEREITUNG Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept

1. Margarine, Zucker, Eier und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel mit einer Küchenmaschine vermischen.
2. Backpulver hinzugeben sowie nach und nach das Mehl unterrühren.
3. 100 ml (eine kleine Tasse) Milch hinzugeben. Damit der Kuchen richtig schön "fluffig" wird, statt Milch Sprudelwasser nehmen.
4. Teigmasse in eine gefettete und mit Zucker bestreute Kuchenform (Kasten oder Gugelhupf) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. (Garprobe machen: Holzstäbchen in Teig stecken, wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken)
5. Diesen Grundteig kann man super variieren: für Marmorkuchen 1/3 der Teigmasse beseite stellen und mit 20g Kakaopulver vermengen. Dann in der Kuchenform schichten: erst heller Teig, dann der Kakao-Teig als Schicht und zum Schluss wieder heller Teig. Für Eierlikörkuchen zum Teig 100ml Eierlikör statt der Milch geben.
6. Zum Schluss die Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei geringer Wattzahl schmelzen lassen und den abgekühlten Kuchen damit einpinseln. Fertig!

Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1720 (411)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	52,4 g
Fett	19,8 g

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