Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept Eingereicht von KingFood-de

Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept durch KingFood-de

Hier ist es Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von KingFood-de geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept

Zutaten für 10 Personen

Zutaten - Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango
500 Gramm	Büffelmozzarella in kleine Stücke zerpflückt
2 Stück	reife Mangos geschält und in Würfel geschnitten
4 Stück	reife Avocados geschält und in Würfel geschnitten
1 Stück	Limette (Saft) oder Limetten Direktsaft
50 Gramm	Pinienkerne (geröstet)
2 Bund	Bund Rucola
Würzung
	Sesam- Salz
Zutaten - Orangen- Vinaigrette
200 ml	Orangensaft (frisch gepresst) oder Orangen Direktsaft
40 Gramm	Akazienhonig
80 ml	Zitrus- Öl
20 ml	AcetoPlus Zitrusfrüchte
Würzung
	Ursalz Pur fein
	Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
	Chillies geschrotet

ZUBEREITUNG Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept

1. Alle Zutaten vermengen, mit Orangen- Vinaigrette marinieren und mit Sesam- Salz kräftig abschmecken.
2. Orangensaft zur Hälfte einkochen und mit den übrigen Zutaten klassisch zu einer Vinaigrette verarbeiten.
3. Chilli- Ringe und frische Kräuter

Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	510 (122)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	30,0 g
Fett	-

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