Topfen-Obers-Torte - Rezept Von Einsendungen SonjaSW

Topfen-Obers-Torte - Rezept geschrieben von SonjaSW

Hier ist es Topfen-Obers-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SonjaSW geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Topfen-Obers-Torte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

	Für den Biskuitboden:
6	Eier
180 g	Feinkristallzucker
1 Pkg.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
100 g	Mehl
80 g	Maizena
90 g	Butter zerlassen
	Für die Creme:
500 g	QimiQ
250 g	Magertopfen
100 g	Zucker
1 Pkg.	Vanillezucker
	Saft von einer halben Zitrone
250 g	Sahne geschlagen
	Für die Deko:
50 g	QimiQ
250 g	Sahne
	Dekoblumen aus Zucker

ZUBEREITUNG Topfen-Obers-Torte - Rezept

1. Eier mit Vanillezucker, Zucker und der Prise Salz schaumig rühren.
2. Maizena (Maisstärke) und Mehl sieben und mit der zerlassenen Butter vorsichtig in die Masse unterheben.
3. Die Masse in eine bemehlte Tortenform füllen und bei 190°C ca. 35 Minuten backen.
4. Für die Creme QimiQ glatt rühren und mit Magertopfen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermengen. Danach die geschlagene Sahne unterheben.
5. Den ausgekühlten Tortenboden in der Mitte auseinander schneiden.
6. Den unteren Tortenboden in einen Tortenring legen. Die Creme auf den Tortenboden streichen und die zweite Hälfte darauf legen.
7. Die Torte mehrere Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
8. Die kalte Torte mit Staubzucker bestreuen und für die Deko die Sahne schlagen und QimiQ einrühren. Danach die Sahne-QimiQ-Mischung in einen Spritzsack füllen und die Torte verzieren. Danach die Dekoblumen verteilen.

Topfen-Obers-Torte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1653 (395)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	24,6 g
Fett	32,1 g

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