Fleisch: Lamm-Gyros mit würzigem Quarkdip - Rezept Von Einsendungen lunapiena

Fleisch: Lamm-Gyros mit würzigem Quarkdip - Rezept geschrieben von lunapiena

Folgendes ist Fleisch: Lamm-Gyros mit würzigem Quarkdip - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fleisch: Lamm-Gyros mit würzigem Quarkdip - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Lammrücken ausgelöst , ca. 600 g
2 Stück	Zwiebeln
3 Stück	Knoblauch gehackt
die Marinade
1 Teelöffel	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Teelöffel	Salz
1 Teelöffel	Rosmarin getrocknet
1 Teelöffel	Koriander getrocknet
1 Teelöffel	Paprikapulver edelsüß
1 Teelöffel	Oregano getrocknet
0,5 Teelöffel	Zimt gemahlen
1 Teelöffel	Kreuzkümmel gemahlen
1 Teelöffel	Thymian
3 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
300 Gramm	Quarkdip aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/460301/Wuerziger-Quarkdip.html

Vorbereitung für Fleisch: Lamm-Gyros mit würzigem Quarkdip - Rezept

1. Das Fleisch trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.
2. Sämtliche Kräuter und Gewürze im Mörser zermahlen und mit dem Olivenöl verrühren.
3. Die Fleischstreifen zusammen mit der Marinade in einen verschließbaren Plastikbeutel geben, gut durchmengen und ca. 20 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch hacken.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Lammfleisch in Portionen scharf anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Zum Schluss die Zwiebeln und den Knoblauch im Lammfleischfond anbraten und dann das ganze Fleisch wieder zu geben.
6. Auf angewärmten Tellern anrichten und mit Ofenkartoffeln (Geflügel: Marinierte Hähnchenschenkel aus dem Rohr mit Ofenkartoffeln oder mit Baguette und Salat servieren.

Fleisch: Lamm-Gyros mit würzigem Quarkdip - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	1215
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2302 (550)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	14,1 g
Fett	54,2 g

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