Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept By Pink-Lady15

Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept geschrieben von Pink-Lady15

Folgendes ist Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pink-Lady15 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Füllung:
500 Gramm	Hackfleisch gemischt
2	Zwiebel gehackt
	Salz, Pfeffer
Teig:
1	Ei
500 Gramm	Mehl
200 ml	Wasser
0,5 Tl	Salz

ZUBEREITUNG Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept

1. Füllung: Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackten Zwiebeln hinzugeben.
2. Teig: 1 Ei und 200 ml Wasser, 1/2 TL Salz und 500g Mehl zu einem elastischen Teig verarbeiten und abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig halbieren, dünn ausrollen und mit einem Glas (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen. Mit einer Gabel das Gehackte auf die Teigplättchen verteilen (ca. 1 TL) und zu Tortelini formen. Die Kanten fest zudrücken. Einen großen Topf mit 3-4 Liter Wasser zum Kochen bringen, 3-4 Lorbeerblätter oder Brühe dazugeben. Pelmeni in das kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen lassen.

Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	983 (235)
Eiweiß	12,2 g
Kohlenhydrate	30,0 g
Fett	7,2 g

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