Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept By Naschkater_GR

Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept von Naschkater_GR

Folgendes ist Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Naschkater_GR geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Nudeln Bandnudeln oder Makkorroni)
200 g	Schinkenwürfel
250 g	Pilze
250 g	Spagelköpfe
2	Knoblauchzehen
1 TL	Petersilie gehackt
0,25 l	Milch
2	Eier
1	kleine Büchse Tomatenmark
300 g	geriebenen Käse
	Öl
	Butter für die Form
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept

1. 1. Die Nudeln in reichlich sprudelndem Salzwasser mit 1 paar Tropfen Öl ca. 9 Minuten kochen, so dass sie noch bissfest sind. Abgießen, abtropfen lassen.2. Den Schinken würfeln und in etwas Öl anbraten.
2. 3. Die Pilze abgießen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Knob-lauch schälen und klein hacken.4. Pilze und Knoblauch zu dem Schinken geben, schmoren.
3. 5. Kurz bevor der Schinken und die Pilze fertig sind, das Tomatenmark hinzufügen. Kurz noch braten lassen. Mit Salz und Pfeffer je nach Belieben abschmecken.6. Spargel abgießen, abtropfen lassen
4. 7. Das Schinken – Pilze – Gemisch mit den Nudeln und dem Spargel in einer Schüssel mischen.8. Eine Auslaufform ausbuttern, die Hälfte des Schinken – Pilze – Nudel – Spargel - Gemischs in die Auflaufform geben und die Hälfte des geriebenen Käses drü-berstreuen. Anschließend den Rest in die Auflaufform geben.
5. 9. Milch mit den Eiern, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Eiermilch über die Nudeln gießen, mit der anderen Hälfte des geriebenen Käses und eini-gen Butterflöckchen bestreuen.10. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad 35 Minuten überbacken.

Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	573 (137)
Eiweiß	7,2 g
Kohlenhydrate	6,4 g
Fett	9,0 g

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