Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept Gesendet von Schmeckt nicht gibt's nicht

Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1 Glas	Mirabellen, 385 g EW
75 g	Halbbitter-Schokolade
6	Mürbeteig-Tarteletteböden aus dem Supermarkt
175 g	Zucker
2 EL	Honig flüssig
75 ml	Orange Fruchtsaft
1	Vanilleschote
75 g	Puderzucker
125 g	Creme fraiche

ZUBEREITUNG Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept

1. Die Mirabellen abtropfen lassen und entsteinen. Die Schokolade schmelzen und die fertigen Tarteletteböden damit leicht in der Mulde auspinseln.
2. Zucker und Honig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Weiter erhitzen, bis ein goldener Karamell entsteht.
3. Mit dem Orangensaft ablöschen und das ganze solange kochen bis ein dicker Sirup entsteht. Orangenkaramell in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
4. Die Mirabellen dazugeben und gründlich vermengen. Obst auf die vorbereiteten Tartelettes verteilen.
5. Vanilleschote auskratzen und das Mark mit dem Puderzucker verrühren. Zur Creme fraiche geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes steif schlagen. Creme fraiche zu den Tartelettes servieren.

Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1306 (312)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	59,3 g
Fett	7,5 g

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