Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept von mira

Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept geschrieben von mira

Hier ist es Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mira geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2 EL	Öl
1 gross	Zwiebel
1 Bund	Suppengrün frisch
500 g	Pardina Linsen
2 l	Gemüsebrühe
500 g	Kartoffeln geschält frisch
75 g	Räucher-Tofu
	Salz
	Pfeffer
	evt Essig
	evt. Zucker

Vorbereitung für Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept

1. Diese Linsensorte muss nicht eingeweicht werden.
2. Zwiebel pellen, Suppengemüse putzen und alles klein würfeln.
3. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Gemüse darin andünsten.
4. Linsen und Brühe dazu geben, zum kochen bringen.
5. Kartoffeln würfeln und nach ca. 20 Min Kochzeit in die Suppe geben, weiter köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. (ca.10 Min.)
6. Den Räucher-Tofu klein würfeln und in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und evt.Zucker und Essig abschmecken.

Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	184 (44)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	3,0 g

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