Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept Gesendet von Redbarett

Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept durch Redbarett

Folgendes ist Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Redbarett geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Butternut-Kürbis
1	Chillischote rot
1	Zwiebel
1,5 l	Brühe oder Bouillon von Knorr
	Pfeffer, Salz, Cayenne-Pfeffer

Vorbereitung für Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept

1. Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel grob hacken. Chilli entkernen und fein Hacken.
2. Etwas Öl in Topf erhitzen, die Zwiebel und Chilli in den heissen Öl andünsten. Dann die Kürbis-Würfel zugeben, mit anrösten.
3. Mit ca. 1,5 l Wasser ablöschen Deckel drauf und den Kürbis weich kochen ( ca. 15 - 20 min.)Dann das Töpfchen Bouillon zugeben.
4. Topf vom Herd nehmen und das Ganze mit einem Pürrierstab pürrieren ( einige Stücke dürfen ruhig bleiben) mit Pfeffer, Salz abschmecken.Zum Nachwürzen Cayenne-Pfeffer, oder ein Klecks Saure Sahne, Kürbiskernöl .......

Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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