Kürbis-Kartoffel-Petersilien-Reibekuchen - Rezept Durch tsskoch

Kürbis-Kartoffel-Petersilien-Reibekuchen - Rezept geschrieben von tsskoch

Folgendes ist Kürbis-Kartoffel-Petersilien-Reibekuchen - Rezept. Dieses Rezept von tsskoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kürbis-Kartoffel-Petersilien-Reibekuchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kg	Kartoffel, festkochend, geschält und grob-gerieben
250 g	Hokkaido-Kürbisfleisch, grob-gerieben
1 Bund	Petersilie grob geschnitten, glatt
1 Msp	Muskatnuss frisch gerieben
1 TL	Meersalz aus der Mühle
1 TL	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise	Currypulver mild
1 Prise	Paprika edelsüß
2 Stk.	Ei
250 ml	Sonnenblumenöl

ZUBEREITUNG Kürbis-Kartoffel-Petersilien-Reibekuchen - Rezept

1. Alle Zutaten,bis auf das Öl, in eine Schüssel geben. Die Masse verühren und etwa 3 min. ziehen lassen. Nochmals umrühren. Öl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Mit einer Kelle oder Ähnlichem die gewünschte Menge der Masse in die Pfanne geben. Goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf einem angewärmten Teller anrichten.Dazu passt Apfelkompott oder/und Räucherlachs und/oder Kaviar mit Crème fraiches und ein Gläschen Schaumwein ihrer Wahl...meine Empfehlung: Champagner...:-)

Kürbis-Kartoffel-Petersilien-Reibekuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3357 (802)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	4,0 g
Fett	88,0 g

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