Käsesahne-Torte "Clown" - Rezept By Mijou

Käsesahne-Torte "Clown" - Rezept durch Mijou

Folgendes ist Käsesahne-Torte "Clown" - Rezept. Dieses Rezept von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Käsesahne-Torte "Clown" - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Für den Teig:
2	Eier
75 g	Zucker
1 Pck	Vanillezucker
1 Prise	Salz
75 g	Mehl gesiebt
1 Tl	Backpulver
Für die Creme:
250 g	Mascarpone
250 g	Schlagsahne
1 Pck	Sahnesteif
2 El	Zitronensaft frisch gepresst
70 g	Puderzucker
500 g	Magerquark
3 Blatt	Gelatine weiß
Außerdem:
2 Scheiben	Ananas klein
2	Pflaumen rot
1	Apfel
1 Dose	Mandarinen
1 Glas	Sauerkirschen
2	Schokoplätzchen
	Speisefarbe rot

ZUBEREITUNG Käsesahne-Torte "Clown" - Rezept

1. Eier und Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Salz zufügen und nochmals 2 Minuten weiterschlagen.
2. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Eiercreme geben und mit einem Schneebesen unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (24 od 26er) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 25 Min backen.
3. Boden auskühlen und aus der Form lösen. Erkalten lassen. Auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
4. Kirschen abtropfen lassen. Für die Creme Mascarpone und Zitronensaft glatt rühren. Sahne und Sahnesteif in einem Rührbecher steif schlagen. Unter die Mascarponemasse rühren. Den Quark in 2 Portionen unterrühren.
5. Gelatine einweichen, auflösen und abgekühlt unter die Käsemasse geben.
6. Den Tortenboden mit 1/3 der Käsecreme bestreichen. Darauf die gut abgetropften Sauerkirschen geben. Einige zur Deko beiseite legen. Darauf den Rest der Käsecreme, glatt streichen und für 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
7. Für die Deko den Apfel mit der Schale in feine Scheibchen schneiden, als Perücke auf die Torte auflegen. Die Ananansscheiben als Augen ebenfalls auflegen. In die Mitte die Schkoplätzchen geben.
8. Eine Pflaume als Nase verwenden, die andere vierteln und als rote Bäckchen verwenden. Die gut abgetropften Mandarinen als Mund auflegen und mit den restlichen Kirschen, oder aber Cocktailkirschen, belegen.Mit der Speisefarbe ausgarnieren.

Käsesahne-Torte "Clown" - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	900 (215)
Eiweiß	8,6 g
Kohlenhydrate	17,9 g
Fett	11,9 g

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