Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept

Zutaten für 5 Personen

2 Stk.	Knollensellerie frisch
3 Stk.	Thymian
10 EL	Olivenöl
20 Stk.	Jakobsmuscheln
20 Scheibe	Bacon
1 Prise	Muskatnuss
1 Prise	Meersalz
1 Prise	Pfeffer

Vorbereitung für Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept

1. Zunächst den Sellerie schälen, in grobe Stücke schneiden und in einem Topf mit kochendem Salzwasser garen. Währenddessen den Thymian zupfen, im Mörser kräftig zerstoßen und mit 6 EL Öl verrühren.
2. Die Muscheln gut waschen und säubern. Den Speck mit der Öl-Thymian-Mischung gut einreiben und jede Muschel in einen Speckstreifen einwickeln - dabei nicht salzen!
3. Den fertig gegarten Sellerie abgießen und mit dem Stampfer zerdrücken. Das Püree mit 4 bis 5 EL Öl locker durchschlagen und kräftig mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.
4. Die Muscheln im Speckmantel in eine heiße, beschichtete Pfanne (ohne Öl) geben und von jeder Seite maximal 2 Minuten anbraten. Länger braucht es nicht, bis der Speck knusprig ist und die Muscheln genau richtig gegart sind.
5. Zuletzt alles auf einem Teller anrichten und servieren.

Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2914 (696)
Eiweiß	6,1 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	75,4 g

Das war Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/01/jakobsmuscheln-im-speckmantel-auf.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.