Champagner Spargel Süppchen - Rezept Eingereicht von emari

Champagner Spargel Süppchen - Rezept von emari

Hier ist es Champagner Spargel Süppchen - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Champagner Spargel Süppchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 ml	Spargelsud
2	Suppenwürfel
1 Pk.	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1 Prise	Zucker
	Zitronensaft
	balsamico creme weiß
100 ml	Champagner
2 EL gestrichen	maizena
200 ml	Sahne
	Sesam schwarz

ZUBEREITUNG Champagner Spargel Süppchen - Rezept

1. in den heißen Spargelsud ( hatte ich aus der tiefkühltruhe) die suppenwürfel hineinbröseln - creme fraiche mit etwas suppe versprudeln und dann einrühren - mit salz, pfeffer, zucker, zitrone und balsamicocreme abschmecken
2. 100 ml champagner ( sekt oder prosecco geht auch ) einrühren - maizena mit wasser verrühren und in die kochende suppe einrühren - sahne schlagen und unterrühren - zum servieren mit sahnestreifen und schwarzem sesam dekorieren
3. meine freundign hatte einen RUNDEN geburtstag der gebührend gefeiert werden mußte - die restlichen gänge dieses champagnerdinners folgen in den nächsten tagen.......

Champagner Spargel Süppchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	979 (234)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	5,4 g
Fett	21,1 g

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