Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Berliner-Weiße–Dessert:
150 g	Quark
150 g	saure Sahne
225 g	Zucker
	1,5 Pk. TK-Himbeeren
1	Zitrone
2 1/4	TL pflanzliches Geliermittel
3 Tassen	Schlagsahne
	Deko:
	frische Himbeeren
	Minze
	Käsevariationen:
	verschiedene Sorten Ziegenkäse
	Ziegenfrischkäse mit Feigenfüllung
	Greyerzer
	Ziegenkäse mit Cranberry-Füllung
	Deko:
	Feigen
	grüne Weintrauben

ZUBEREITUNG Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept

1. Für das Berliner-Weiße-Dessert alle Zutaten - bis auf Geliermittel und Schlagsahne - gut miteinander vermischen, erwärmen und durch ein Sieb streichen. Nun das Geliermittel untermischen, das Ganze unter Rühren aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend die Schlagsahne unterziehen und das Ganze für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Die "Berliner Luft" mit einem Löffel ausstechen, in Schälchen geben und mit Minze sowie frischen Himbeeren garniert servieren.
2. Die verschiedenen Käsesorten auf einem Teller anrichten und mit Feigen und Weintrauben dekorieren.

Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	nicht angegeben
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1038 (248)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	44,7 g
Fett	5,2 g

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