Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept Durch tonka

Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept durch tonka

Folgendes ist Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept

Zutaten für 1 Personen

150 g	Bärlauch frisch
3	Knoblauchzehen
60 g	Haselnüsse ohne Haut, geröstet
200 ml	Olivenöl kalt gepresst
60 g	Pecorino
	Meersalz

Vorbereitung für Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept

1. Bärlauch waschen, trocken tupfen und ganz fein hacken.
2. Haselnüsse fettfrei in einer beschichteten Pfanne anrösten, auskühlen lassen und grob hacken.
3. Knoblauch ebenfalls fein hacken, Pecorino fein reiben.
4. Alles zusammen in eine Schüssel geben und sehr gut miteinander verrühren.
5. Alles gut vermengen. Pesto in Gläser abfüllen, mit Olivenöl bedecken und kühl aufbewahren. Offene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.

Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2022 (483)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	52,6 g

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