80 Grad Sanftgaren: Roastbeef - Rezept By Annemarie86163

80 Grad Sanftgaren: Roastbeef - Rezept von Annemarie86163

Hier ist es 80 Grad Sanftgaren: Roastbeef - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Annemarie86163 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

80 Grad Sanftgaren: Roastbeef - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Roastbeef
	Chilisalz mild
	frisch gem. Pfeffer
3 EL	Mazolaöl

ZUBEREITUNG 80 Grad Sanftgaren: Roastbeef - Rezept

1. Ofen auf 80 Grad vorheizen.
2. Eine goße Auflaufform wo das Fleich dann später garen soll miterhitzen.
3. Roastbeef abspülen und trockentupfen.
4. Die Fettseite mit einem Messer einschneiden und dass Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten in 10min. gut anbraten.....
6. herausnehmen in die Auflaufform legen und auf dem Rost in den Ofen schieben.......ca. 2 1/2 Std. garen.......
7. Die Kerntemperatur des Fleisches soll 60 Grad anzeigen...... im ausgeschalteten Ofen 15 min. ruhen lassen.....
8. aufschneiden....bei mir gab´s selbstgem. Pommes (Rezept im KB ) und Rote- Bete-Salat....sehr lecker.

80 Grad Sanftgaren: Roastbeef - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	699 (167)
Eiweiß	21,5 g
Kohlenhydrate	-
Fett	9,1 g

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