Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept Gesendet von lunahase

Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept durch lunahase

Hier ist es Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von lunahase geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept

Zutaten für 10 Personen

400 ml	Schlagsahne 30 % Fett
5	Eier
7 EL	Mehl
1 TL gehäuft	Backpulver
250 g	Zucchini
200 g	Greyerzer Käse
	Salz
	Pfeffer
	Muskat frisch gerieben

Vorbereitung für Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept

1. Sahne mit Eiern in einer Schüssel verquirlen. Mehl sowie Backpulver zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Käse ebenfalls grob reiben. Beides unter den Teig heben und mit den Gewürzen kräftig würzen.
3. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Kastenform fetten und evtl. mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen und 55 Min. Backen. Nach Beendigung der Backzeit den Kuchen noch ca. 10 Min. im Ofen ruhen lassen.
4. Zuletzt wird der leicht abgekühlte Kuchen auf eine Platte gestürzt und noch warm serviert.

Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	937 (224)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	17,6 g
Fett	15,6 g

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