Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept Durch Rejerfan_55

Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept von Rejerfan_55

Folgendes ist Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept. Dieses Rezept von Rejerfan_55 geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.

Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept

Zutaten für 40 Personen

100 g	Butter weich
100 g	Zucker weiß
100 g	Zucker braun Rohzucker
1 Prise	Salz
0,5 TL	Vanilleschote - ausgekratztes Mark
1	Ei
160 g	Mehl
1 TL	Backpulver
36 g	Wiener Melange oder Cappuccino Getränkepulver, das sind 2 Tütchen,
100 g	Mandeln in Stiften
50 g	weiße Kuvertüre grob gehackt
50 g	Halbbitter-Kuvertüre grob gehackt

Vorbereitung für Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept

1. Butter mit dem Zucker schaumig mixen. Salz, Vanille, Ei zugeben. Mehl, Backpulver und Getränkepulver in einer weiteren Schüssel gut vermengen und dann unter die Zucker-Ei-Mischung schlagen. Zuletzt Mandeln und Kuvertüren mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Nach der Kühlzeit gut kirschgroße Kugeln formen und mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Plätzchen breiten sich mächtig aus!
3. Bei 180° C (vorgeheizt) 12 bis 14 Minuten backen.

Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1963 (469)
Eiweiß	7,2 g
Kohlenhydrate	56,2 g
Fett	24,0 g

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