Weihnachten: Türkisches Konfekt mit Nüssen - Rezept Gesendet von tigerlilly63

Weihnachten: Türkisches Konfekt mit Nüssen - Rezept durch tigerlilly63

Folgendes ist Weihnachten: Türkisches Konfekt mit Nüssen - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Weihnachten: Türkisches Konfekt mit Nüssen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Für ca. 50 Stück:
100 g	Haselnüsse
100 g	Mandeln
3	Eiweiß Größe M
1 Prise	Salz
225 g	feinster Backzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
2 EL	Honig
1 Prise	Nelken, gemahlen
1 Prise	Zimt
8	Oblaten, ca. 20 x 12 cm

Vorbereitung für Weihnachten: Türkisches Konfekt mit Nüssen - Rezept

1. Die Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis die Schalen leicht aufplatzen. In ein Küchentuch wickeln und reiben, um die Schalen zu entfernen. Nüsse und Mandeln grob hacken.
2. Eiweiß mti Salz sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker nach und nach unterrühren. Die Schüssel auf ein heißes Wasserbad setzen und weiterschlagen, bis die Masse zähflüssig ist. Honig, Gewürze und gehackte Mandeln und Haselnüsse unterheben.
3. Mit der Hälfte der Oblaten eine passende Form auslegen. Masse darauf gleichmäßig verstreichen, abkühlen lassen. Mit übrigen Oblaten abdecken. Sobald die Masse bei Fingerdruck nicht mehr nachgibt, mit einem Brett abdecken, zum Beschweren einen Topf daraufstellen und über Nacht trocknen lassen.
4. Konfekt in Streifen schneiden. Nochmals trocknen lassen. Gut verpackt ist es etwa 3 Monate haltbar.

Weihnachten: Türkisches Konfekt mit Nüssen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2244 (536)
Eiweiß	15,1 g
Kohlenhydrate	22,9 g
Fett	43,1 g

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