Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept Gesendet von Heinzerlei

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    Folgendes ist Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept. Dieses Rezept von Heinzerlei geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept


    Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    180 g Mehl
    0,5 Pck. Backupulver
    2 Eier
    100 ml Milch
    100 g Nutella
    100 g Butter
    80 g Zucker
    1 Prise Salz
    die Füllng:
    250 ml Milch+50 ml Milch
    3 EL Speisestärke
    2 EL Mayonnaise, ersatzweise Schmand
    50 g weiße Schokolade
    50 g Vanillezucker


    ZUBEREITUNG Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept


    1. So, zunächst einmal die Milch in einen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Speisestärke mit 50ml Milch und dem Vanillezucker verrühren, eventuell eine Prise Salz hinzufügen. Dies in die kochende Milch geben und vom Herd nehmen (sollte Puddinkonsistenz haben). Nun die weiße Schokolade dazugeben und schmelzen lassen. Zum Schluss die Mayonnaise hinzufügen.Dann wird der Schokoteig zubereitet. Dazu Eier zusammen mit dem Zucker aufschlagen. Flüssige Butter, Nutella,Milch und Salz unterrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und hinzufügen.
    2. Die Hälfte des Teiges auf die etwa 12 Förmchen verteilen. Darauf nun die Füllung (pro Muffin ein guter EL) geben und den restlichen Teig darüber verteilen. In den Ofen geben und bei 180° ca. 20 Minuten backen. Wenn die Muffins abgekühlt sind, kann man sie noch mit einer Glasur überziehen.Guten Appetit =D =)



    Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1649 (394)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 55,9 g
    Fett 17,1 g


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