Gemüserösti mediteran - Rezept Von Einsendungen Katja-Z

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    Folgendes ist Gemüserösti mediteran - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Katja-Z geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüserösti mediteran - Rezept


    Gemüserösti mediteran - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Kartoffel geschält frisch
    1 Stück Möhren
    200 Gramm Zucchini frisch
    1 Stück Frühlingszwiebel
    5 Stück getrocknete Tomaten
    Stück Paprikaschote frisch rot oder gelb
    1 Stück Ei
    EL (gestrichen) Mehl
    1 Stück Chilischote frisch
    Thymian,Rosmarin,Oregano,Salbei, Knoblauch, Basilikum alles am Besten frisch
    oder Kräuter der Provence + Knoblauch
    Salz/Pfeffer
    Olivenoel


    Vorbereitung für Gemüserösti mediteran - Rezept


    1. Die Kartoffeln, Möhren und die Zucchini grob raspeln.Die Paprika und die getrockneten Tomaten in sehr feine Streifen schneiden(sie lassen sich schlecht raspeln). Die Frühlingszwiebeln und die Chilischote in feine Scheiben schneiden und alles in eine Schüssel geben.
    2. Die Käuter fein hacken und zu den anderen Zutaten geben. Das Ei mit dem Mehl verrühren, Salz Pfeffer dazu und ebenfalls in die Schüssel geben.Alles gut verrühren und kurz durchziehen lassen.
    3. Olivenoel in einer großen Pfanne erhitzen und mit einem Eßlöffel die Masse als kleine Häufchen in die Pfanne setzen und zu Talern drücken bis sie ca 8mm dick sind.von jeder Seite ca 2 Minuten braten ......fertig.



    Gemüserösti mediteran - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 87 (21)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 0,3 g


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