Schneckenkuchen mit Milch und Hefe - Rezept Gesendet von Backfee1961

Schneckenkuchen mit Milch und Hefe - Rezept durch Backfee1961

Hier ist es Schneckenkuchen mit Milch und Hefe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Schneckenkuchen mit Milch und Hefe - Rezept

Zutaten für 12 Personen

850 ml	Milch
1 Würfel	Hefe
500 gr.	Mehl
125 gr.	Butter flüssig
130 gr.	Zucker
2 Teelöffel	Zitronenabrieb
1 Pr	Salz
2	Eier
2 Päckchen	Mandelpuddingpulver
100 gr.	Rosinen
3 EL	Aprikosenkonfitüre
50 gr.	Puderzucker
50 gr.	Mandelblättchen

Vorbereitung für Schneckenkuchen mit Milch und Hefe - Rezept

1. In 150 ml lauwarmer Milch Hefe auflösen, mit Mehl, Butter, 50 gr. Zucker, Schale, Salz und Eiern verkneten, gehen lassen.
2. Puddingpulver, Rest Milch und Zucker zu einem Pudding kochen.
3. Ofen auf 180° C vorheizen. Teig ( 40x60 cm ) ausrollen, Pudding und Rosinen darauf verteilen, aufrollen und in Scheiben von 3,5 cm schneiden. In eine gefettete 28-er Springform setzen und nochmals 15 Min. gehen lassen, dann 50 Min. backen.
4. Kuchen mit Konfitüre bestreichen, auskühlen lassen. Puderzucker mit etwas Wasser o. Zitronensaft verrühren und auf den Kuchen streichen, mit Mandelblättchen bestreuen.

Schneckenkuchen mit Milch und Hefe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1009 (241)
Eiweiß	5,0 g
Kohlenhydrate	37,1 g
Fett	7,9 g

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