Sandesh mit Paneer und Mandelblättchen - Rezept Von Einsendungen ichbines1

Sandesh mit Paneer und Mandelblättchen - Rezept durch ichbines1

Hier ist es Sandesh mit Paneer und Mandelblättchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ichbines1 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Sandesh mit Paneer und Mandelblättchen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

400 g	Paneer
50 g	Mandelblättchen
40 g	Pistazien gehackt
3 Stück	Safranfäden
1 EL	Milch warm
2 TL	Milchpulver
0,5 Tasse	Puderzucker
0,5 TL	Pistazienessenz
0,5 TL	Kardamom gemahlen
1 EL	Ghee

ZUBEREITUNG Sandesh mit Paneer und Mandelblättchen - Rezept

1. Weichen Sie die Mandel-, Pistaziensplitter und Safran in warmer Milch ein. Legen Sie es beiseite, um es später zum Garnieren zu verwenden. Wenn die Nüsse die Milch nicht vollkommen aufsaugen mit der Zeit, sind sie bereit zur Verwendung.Lassen Sie die Nüsse anschließend abtropfen und ebenfalls zur Seite legen.
2. Mischen Sie den Paneer mit dem Milchpulver in einer Pfanne und kochen auf der kleinsten Flamme. Dabei bitte ständig rühren, 3 bis 4 Minuten lang. Danach abkühlen lassen.
3. Nun Zucker, Essenz und Kardamom-Pulver mischen und hinzufügen bis ein glatter Teig entsteht. Fetten Sie jetzt die kleinen Formen mit Ghee. Wenn Sie keine spezielle Sandesh-Form haben reichen auch formen für Sterne, Herzen oder Kreise. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
4. Nun in jede Form etwas Teig hineingeben. Nun können Sie nach Belieben den Teig in den Formen mit den Nüssen garnieren. Danach im Kühlschrank oder draußen kalt ruhen lassen (es sollte jedoch nicht allzu hart werden, das macht das reinbeißen schwer ;))

Sandesh mit Paneer und Mandelblättchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2085 (498)
Eiweiß	12,0 g
Kohlenhydrate	35,1 g
Fett	34,7 g

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