Reibeplätzchen mit Apfel-Cranberrie-Kompott - Rezept Eingereicht von hasi007

Reibeplätzchen mit Apfel-Cranberrie-Kompott - Rezept geschrieben von hasi007

Folgendes ist Reibeplätzchen mit Apfel-Cranberrie-Kompott - Rezept. Dieses Rezept von hasi007 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Reibeplätzchen mit Apfel-Cranberrie-Kompott - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Kartoffeln
2 gross	Zwiebeln
2	Eier
	Mehl nach Bedarf
	Salz, Pfeffer
7	Äpfel
100 g	Cranberries
	Zucker
	Öl zum Ausbacken

ZUBEREITUNG Reibeplätzchen mit Apfel-Cranberrie-Kompott - Rezept

1. Kartoffeln waschen, schälen, reiben. Zwiebeln pellen und ebenfalls reiben. Mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten. Esslöffelweise kleine Pfannkuchen in heißem Öl ausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
2. Äpfel schälen, in grobe Stücke schneiden und in etwas Wasser (je nach Konsistenz) mit Zucker (nach Geschmack) weich kochen. Äpfel grob zerstampfen und die Cranberries unterrühren. Zusammen mit den Reibeplätzchen anrichten.
3. Konnte leider kein Tellerbild mehr machen, so schnell war alles aufgegessen.

Reibeplätzchen mit Apfel-Cranberrie-Kompott - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	209 (50)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	10,0 g
Fett	0,2 g

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