Pasta mit Lachs - Sahne - Soße - Rezept Eingereicht von DeliciousS

Pasta mit Lachs - Sahne - Soße - Rezept von DeliciousS

Hier ist es Pasta mit Lachs - Sahne - Soße - Rezept. Dieses Rezept von DeliciousS geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pasta mit Lachs - Sahne - Soße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 g	Pasta
2	große Lachsfilets
1 Becher	Sahne
1 Becher	Crème fraîche
1 Tasse	Milch
etwas	Weißwein
etwas	Salz, Pfeffer, italienische Gewürze, frischen Basilikum

ZUBEREITUNG Pasta mit Lachs - Sahne - Soße - Rezept

1. Nudelwasser aufsetzen. Sobald es kocht etwas Salz hinzugeben und die Nudeln al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit das Lachsfilet in kleine Stücke schneiden und mit etwas Mehl bestreuen. Dann die Würfel durchmischen, sodass jeder etwas Mehl abbekommt. Dann die Lachswürfel in neutralem Öl anbraten. Sobald die gewünschte Bräune erreicht wurde, mit etwas Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen.
3. Jetzt die Sahne hinzugeben, den Becher halb mit Wasser füllen und ebenfalls hinzugeben. Ebenso das Crème fraîche hinzugeben, den Becher halb mit Wasser füllen und hinzugeben. Zum Schluss noch die Milch hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Nun noch Salz, Pfeffer, italienische Gewürze und den frischen Basilikum hinzugeben, fertig.

Pasta mit Lachs - Sahne - Soße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1205 (288)
Eiweiß	10,2 g
Kohlenhydrate	54,0 g
Fett	3,1 g

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