Neue Florentiner Kekse mit Maroneneis und Pekannuss–Krokant - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Neue Florentiner Kekse mit Maroneneis und Pekannuss–Krokant - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Neue Florentiner Kekse mit Maroneneis und Pekannuss–Krokant - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Neue Florentiner Kekse mit Maroneneis und Pekannuss–Krokant - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Maroneneis:
20 gr.	Maronen gegart
50 gr.	Zucker
250 ml	Milch
100 ml	Sahne
1 Prise	Vanillesalz
5 ml	Balsamico
Florentiner Kekse:
65 gr.	Mandelmehl
35 gr.	Mehl
65 gr.	Butter flüssig
65 ml	Orangensaft
100 gr.	Zucker
Pekanuss-Krokant:
100 gr.	Pekanüsse
10 ml	Ahornsirup
1 Prise	Zimt
1 Prise	Piment
1 Prise	Ingwerpulver
1 Prise	Vanillesalz
80 ml	Sahne

Vorbereitung für Neue Florentiner Kekse mit Maroneneis und Pekannuss–Krokant - Rezept

1. Für das Maroneneis Maronen in der Milch mit dem Stabmixer zerkleinern und die restlichen Zutaten dazugeben. Alles mit dem Stabmixer vermischen, durchsieben und in die Eismaschine geben.
2. Für die Neuen Florentiner Kekse alle Zutaten vermischen, auf einer Backfolie runde Oblaten ausstreichen und bei 200°C 5 bis 6 Minuten ausbacken. Warm lassen sich diese leicht formen.
3. Für das Pekannuss–Krokant Nüsse mit Ahornsirup erhitzen, Gewürze dazugeben und verrühren. Mit Sahne ablöschen und einkochen lassen. Alles auf einer Backfolie ausstreichen und abkühlen lassen.
4. Das Maroneneis auf den Tellern verteilen, jeweils einen Florentiner Keks daraufsetzen und die Pekannüsse daneben anrichten.

Neue Florentiner Kekse mit Maroneneis und Pekannuss–Krokant - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	schwer
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1055 (252)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	27,5 g
Fett	14,8 g

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