Lammkoteletts mit Knoblauch - Rezept By mimi

Lammkoteletts mit Knoblauch - Rezept geschrieben von mimi

Folgendes ist Lammkoteletts mit Knoblauch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Lammkoteletts mit Knoblauch - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Für die Marinade:
3 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
2 Esslöffel	Zitronensaft frisch gepresst
2 Esslöffel	Weißwein trocken
1 Esslöffel	Sojasoße dunkel
1 Esslöffel	Grillgewürz
1 kleine	Knoblauchzehen gehackt
Außerdem:
500 g	Lammkoteletts
etwas	Petersilie zum Bestreuen

Vorbereitung für Lammkoteletts mit Knoblauch - Rezept

1. Alle Zutaten für die Marinade mischen.Die Lammkoteletts unter kaltem Wasser abspülen und wieder trockentupfen.
2. Fleisch und Marinade abwechselnd in einen gut verschließbaren Behälter schichten und mindestens über Nacht durchziehen lassen.
3. Vor dem Verzehr eine trockene Pfanne stark erhitzen und die Koteletts (leicht abgetropft) darinpro Seite 2 Minuten lang braten. Eine Fettzugabe ist nicht nötig, denn die Marinade enthält genügend Öl. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
4. Dazu gibt´s ein frisches Baguette und meistens ein schnelles Mischgemüse.
5. Diese marinierten Lammsteaks sind außergewöhnlich zart und lecker (durch das Marinieren) und bei uns sehr beliebt. Außerdem sind sie in der Zubereitung einfach, schnell und unkompliziert.

Lammkoteletts mit Knoblauch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1532 (366)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	4,4 g
Fett	34,8 g

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