Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept von RTL-Sendungen

Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept geschrieben von RTL-Sendungen

Hier ist es Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept. Dieses Rezept von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept

Zutaten für 2 Personen

9 Stk.	Spargel
2 Esslöffel	Zucker
50 Milliliter	Olivenöl
1 Stk.	rote Zwiebel
2 Stk.	Tomaten
5 Zweige	Estragon
1 Teelöffel	Senf
1 Esslöffel	Kapern
4 Centiliter	Balsamico
2 Stk.	Knoblauchzehen
100 Gramm	Feta
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept

1. Den geschälten Spargel mit Salz und Zucker marinieren und ca 60Minuten stehen lassen.
2. Die Tomaten auf der Vierkantreibe in eineSchüssel reiben und mit feinst gewürfelter roter Zwiebel und Knoblauchvermengen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Olivenöl, Senfund weißem Balsamico so eine Vinaigrette herstellen. Die Estragonblätterabzupfen, fein hacken und erst unmittelbar vor dem Servierenhinzugeben.
4. Anschließend den marinierten Spargel in Aluförmchen(oder selbstgebaute Schiffchen aus Alufolie) geben und mit dem Fetaüberbröseln. Bei geschlossener Kuppel bei 200 °C Grad goldgelb grillen.Vor dem Servieren auf Tellern anrichten und mit der Tomatenvinaigrettebeträufeln.

Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.04.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1595 (381)
Eiweiß	6,5 g
Kohlenhydrate	23,5 g
Fett	28,9 g

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