Backen: Käse-Oliven-Pogatschen - Rezept Eingereicht von rainbow3

Backen: Käse-Oliven-Pogatschen - Rezept von rainbow3

Hier ist es Backen: Käse-Oliven-Pogatschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Backen: Käse-Oliven-Pogatschen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Mehl
0,5 Päckchen	Trockenhefe
0,5 TL	Kräutersalz
75 g	Naturjoghurt
50 ml	Olivenöl
1	Eiweiß
2 EL	Wasser
100 g	Schafskäse
50 g	Oliven schwarz
2 Stück	Tomaten getrocknet
1	Eigelb
1 TL	Olivenöl

Vorbereitung für Backen: Käse-Oliven-Pogatschen - Rezept

1. Mehl, Hefe und Salz mischen. Joghurt, Öl und Eiweiß dazugeben und alles gründlich mit einander verkneten. Wasser nach Bedarf unterkneten, der Teig sollte nicht klebrig aber formbar sein.
2. Nun an einem warmen Ort abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
3. Währenddessen die Füllung vorbereiten. Oliven (entsteint gewogen) in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Tomaten sehr klein schneiden. Käse in kleine Würfel schneiden.
4. Oliven, Tomaten und Käse in den Teig gründlich einarbeiten und daraus 8 Kugeln formen. Diese flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Weitere ca. 30 Minuten gehen lassen.
5. Eigelb mit Olivenöl verquirlen und Pogatschen/Brötchen damit einpinseln.
6. Dann bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Backen: Käse-Oliven-Pogatschen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1264 (302)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	34,8 g
Fett	14,5 g

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