Sexy Salbei-Chicken-Kuss-Kuss im Zucchini-Puff (Miranda Leonhardt) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

Sexy Salbei-Chicken-Kuss-Kuss im Zucchini-Puff (Miranda Leonhardt) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Sexy Salbei-Chicken-Kuss-Kuss im Zucchini-Puff (Miranda Leonhardt) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Sexy Salbei-Chicken-Kuss-Kuss im Zucchini-Puff (Miranda Leonhardt) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Gefüllte Hähnchenbrustfilets
4 Stk.	Hähnchenbrustfilets
250 gr.	Feta
20 gr.	Salbei Blätter
50 ml	Olivenöl
50 ml	Knoblauchöl
80 gr.	Speckwürfel
4 EL	Honig
2 EL	Senf scharf
Couscous-Salat
500 gr.	Cous Cous
300 ml	Wasser
2 Stk.	Paprikaschote frisch
1 Stk.	Salatgurke
2 Stk.	Tomaten
0,5 Stk.	Chillischote
1 Prise	Salz und Pfeffer
20 Gramm	Petersilie
1 Prise	Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
1 TL	Harissa-Paste
1 Stk.	Zitrone
Minze-Joghurt-Dip
250 gr.	Joghurt
1 Stk.	Knoblauchzehe
20 gr.	Minze frisch
Zucchinipuffer
500 gr.	Zucchini
1 Stk.	Zwiebel
1 Stk.	Knoblauchzehe
3 Stk.	Eier
150 gr.	Haferflocken
50 gr.	Edamer gerieben
1 Prise	Salz und Pfeffer
20 gr.	Basilikum
1 Prise	Fondor

ZUBEREITUNG Sexy Salbei-Chicken-Kuss-Kuss im Zucchini-Puff (Miranda Leonhardt) - Rezept

1. Die Filets halbieren und glattklopfen. Fetakäse, Salbei, Olivenöl und Speckwürfel hineinlegen und zu einer Rolle verarbeiten, mit Holzspießchen verschließen. Knoblauchöl, Honig und Senf vermengen und die Filetrollen reichlich bestreichen.
2. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und ohne zu wenden ca. 40 Minuten in Alufolie backen lassen bis die Senf-Honigkruste goldbraun ist.
3. Den Couscous in 300 ml kochendem Wasser einweichen und kalt werden lassen.
4. Die Zutaten alle in kleine Würfelschneiden, unter den Couscous mischen. Die eingelegte Zitrone zum Schluss beifügen. Eine Prise Ras-el-Hanout und einen fingerlangen Streifen Harissa gut vermengen und unterheben.
5. Den Joghurt mit dem Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken, frische Minze unterheben.
6. Zucchini schälen und in kleine Stifte reiben. Klein gehackte Zwiebel, sowie die Haferflocken, den geriebenen Käse und die Gewürze mit den Zucchini gut verrühren. Dann die Eier unterrühren und das Mehl hinzufügen.
7. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und mit einem Esslöffel die Zucchinimasse in das erhitzte Öl geben. Von beiden Seiten anbraten.

Sexy Salbei-Chicken-Kuss-Kuss im Zucchini-Puff (Miranda Leonhardt) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	820 (196)
Eiweiß	7,0 g
Kohlenhydrate	22,7 g
Fett	8,4 g

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