Salate: Chinakohl mit Apfel - Rezept Durch BK858

Salate: Chinakohl mit Apfel - Rezept geschrieben von BK858

Folgendes ist Salate: Chinakohl mit Apfel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BK858 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Salate: Chinakohl mit Apfel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

6 Blätter	Chinakohl frisch
2 kleine	Äpfel
125 ml	Sahne
1	Bio-Zitrone
	Zucker
	Tellicherry-Pfeffer

ZUBEREITUNG Salate: Chinakohl mit Apfel - Rezept

1. Ich hatte einen schönen Chinakohl gekauft, der reicht für mehrere leckere Gerichte. Zuerst sollte es ein Salat werden.Dafür den Chinakohl zuerst von den äußeren Blättern befreien. Sechs Blätter vom Kohl lösen, waschen und trocknen.
2. Die Blätter längs halbieren oder dritteln, je nach Größe und in feine Streifen schneiden. Bei mir bleibt die dicke Mittelrippe drin, wir mögen das Knackige des Salates. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Zum Chinakohl in die Schüssel geben.
3. Die Zitrone abwaschen und etwa die Hälfte der Schale abreiben und zum Salat geben, dann auspressen. Sahne in einen Schüttelbecher geben und kurz etwas sämig schütteln, mit Zitronensaft und Zucker bis zur gewünschten ausgewogenen Säure/Süße auffüllen und nochmal gut schütteln.
4. Über den Salat giessen und durchrühren, mit dem Pfeffer den Geschmack abrunden. Ich wünsche euch einen guten Appetit mit diesem schnellen Salat.

Salate: Chinakohl mit Apfel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1268 (303)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	31,7 g

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