Pizza: Pizzateig mit Maismehl - Grundrezept - Rezept Durch rainbow3

Pizza: Pizzateig mit Maismehl - Grundrezept - Rezept geschrieben von rainbow3

Folgendes ist Pizza: Pizzateig mit Maismehl - Grundrezept - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pizza: Pizzateig mit Maismehl - Grundrezept - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Päckchen	Trockenhefe
400 g	Mehl
100 g	Maismehl
250 ml	Wasser lauwarm
1 Prise	Zucker
0,5 TL	Salz
1 Prise	Paprikapulver
5 EL	Olivenöl

Vorbereitung für Pizza: Pizzateig mit Maismehl - Grundrezept - Rezept

1. Ich habe den Teig im Brotbackautomaten kneten und gehen lassen. Das heißt alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Automaten geben und dann auf die Stufe "Teig" einstellen.
2. Kann man aber auch klassisch herstellen. Alle Zutaten per Hand oder Knethaken vermengen, dann ca. 60 Minuten an einem warmen ruhigen Ort gehen lassen.
3. Weiter bei beiden Methoden gleich: Teig nochmals kräftig durchkneten und dann auf ein mit Öl eingestrichenes und bemehltes Blech rollen/drücken und nach Wunsch belegen.
4. Fertig belegte Pizza in den Backofen stellen und bei 200°C (unser neuer Herd hat eine Pizzastufe, d.h. Umluft und Unterhitze gemeinsam) backen.
5. PS: Wir haben die Pizza wie im Rezept "Unsere beste Familien-Pizza ..." beschrieben belegt.

Pizza: Pizzateig mit Maismehl - Grundrezept - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1335 (319)
Eiweiß	5,9 g
Kohlenhydrate	40,6 g
Fett	14,7 g

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