Papas klassische Linsensuppe - Rezept Durch Anni2000

Papas klassische Linsensuppe - Rezept von Anni2000

Folgendes ist Papas klassische Linsensuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Papas klassische Linsensuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Linsen braun
1	Zwiebel
2	Möhren
0,5 Stange	Lauch
100 g	Sellerie frisch
1 TL	Majoran
1	Lorbeerblatt
1 EL	Öl
150 g	Speck durchwachsen im Stück
	Salz
	Pfeffer
1 EL	klare Brühe
500 g	Kartoffeln fein gewürfelt
4	Wiener Würstchen

ZUBEREITUNG Papas klassische Linsensuppe - Rezept

1. Linsen unter kaltem Wasser kurz abspülen. Möhren und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen in dünne Ringe schneiden. Zwiebel abziehen und klein würfeln.Speck, je nach Geschmack, würfeln oder ganz lassen.
2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Linsen, Speck, Lorbeerblatt und Majoran, sowie ca. 2 l Wasser und Brühe zugeben, aufkochen, dann zugedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen.
3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Nachdem die Suppe ca. 30 Minuten geköchelt hat, Kartoffeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, dann alles zu Ende garen.
4. Würstchen entweder ganz lassen oder in kleine Scheiben schneiden. In die Suppe geben und kurz mit erhitzen.
5. Suppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Papas klassische Linsensuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	686 (164)
Eiweiß	8,7 g
Kohlenhydrate	24,5 g
Fett	3,2 g

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