Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept Gesendet von emari

Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept durch emari

Folgendes ist Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept

Zutaten für 4 Personen

Grießknödel
125 ml	Milch
25 Gramm	Butter
25 Gramm	Kristallzucker
1 Päckchen	Vanillezucker braun
50 Gramm	Gries
2 kleine	Eier
35 Gramm	Semmelbrösel
Mohnfülle
50 ml	Milch
30 Gramm	Zucker
25 Gramm	Milchschokolade
1 Esslöffel	Rosinen
2 Teelöffel	Rum
50 Gramm	Mohn gemahlen
20 Gramm	Semmelbrösel
Mohnpanade
2 Esslöffel	Mohn gemahlen
1 Esslöffel	zucker
1 Esslöffel	Semmelbrösel
außerdem:
2 Esslöffel	Rum
	Eierlikör
	Sahne geschlagen

ZUBEREITUNG Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept

1. milch, zucker, butter und vanillezucker gemeinsam erhitzen - grieß zugeben und quellen lassen - abkühlen - danach eier und brösel zugeben und alles gut vermengen
2. rosinen mit dem wiegemesser in sehr kleine stückchen schneiden - milch, zucker und schokolade erhitzen bis die schokolade geschmolzen ist - rosinenstückchen, mohn, rum und brösel zugeben - gut durchmengen und dann auskühlen und lassen - danach kleine knöderln formen
3. nun die grießmasse portionsweise auf der handfläche flachdrücken - ein mohnknöderl hineinlegen und rundum gründlich verschließen - wasser mit 2 esslöffel rum zum sieden bringen und die knödel sanft zeihend ca. 10 min garen
4. mohn mit zucker und bröseln vermengen und in einer pfanne ohne fett kurz rösten - die fertigen knödel direkt aus dem wasser in den mohnbröseln wälzen
5. am teller für jeden knödel einen eierlikörspiegel setzen und die knödel drauflegen - mit einem sahnetupfer dekorieren

Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1272 (304)
Eiweiß	7,2 g
Kohlenhydrate	35,4 g
Fett	11,9 g

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