Kuheuter (Rosa von Praunheim) Rezept Eingereicht von Das perfekte Promi Dinner

Kuheuter (Rosa von Praunheim) Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Kuheuter (Rosa von Praunheim) Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kuheuter (Rosa von Praunheim) Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 gr.	Euter
4 Stk.	Karotten
2 Stk.	Zwiebeln
1 Bund	Suppengrün frisch
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
2 Stk.	Lorbeerblatt Gewürz
1 Messerspitze	Thymian
1 TL	Zucker

Vorbereitung für Kuheuter (Rosa von Praunheim) Rezept

1. Euter gründlich waschen und 2 bis 3 Stunden in kaltes Wasser legen. Erneut waschen, mit kochendem Wasser bedecken und etwa 3 Stunden mit zerkleinertem Suppengemüse (Zwiebeln, Karotten, Suppengrün), Lorbeerblättern, Salz, Pfeffer, Thymian und Zucker auf kleiner Flamme weich kochen. Euter aus der Brühe nehmen, abtropfen und in Scheiben schneiden. Die Brühe aufbewahren.
2. Für die Soße 1/4 Liter von der Euterbrühe zum Kochen bringen. Das Mehl in kaltem Wasser glatt verrühren und in die kochende Brühe einrühren, mit Salz abschmecken und 5 Minuten weiter köcheln lassen. Danach über das Fleisch geben.
3. Für die Beilage Kartoffeln und Karotten sauber bürsten und im Ganzen in Wasser zusammen zum Kochen bringen, dann 20 Minuten auf kleiner Flamme gar köcheln lassen. Zum Fleisch servieren

Kuheuter (Rosa von Praunheim) Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	schwer
Zubereitungszeit	435
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	263 (63)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	14,0 g
Fett	0,3 g

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