Faschierte Laibchen - Rezept Durch dogeckhard

Faschierte Laibchen - Rezept geschrieben von dogeckhard

Folgendes ist Faschierte Laibchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Faschierte Laibchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Hackfleisch gemischt
2 Stk.	Semmeln alt
2 Stk.	Eier Freiland
1 EL	Estragonsenf
1 TL (gestrichen)	Majoran getrocknet
1 Prise	Muskatnuss
	Petersilie kraus frisch
2 Stk.	Knoblauchzehe
1 Stück	Zwiebel
	Salz
	Pfeffer
Weiters
	Semmelbrösel
	Milch

ZUBEREITUNG Faschierte Laibchen - Rezept

1. Die Zwiebel (ich verwende gerne eine Rote) in etwas Öl rösten, die Semmeln in Milch aufweichen, die überschüssige Milch ausdrücken. Eine Handvoll Petersilie hacken.
2. Das Fleisch mit den restlichen Zutaten gründlich durchmischen/kneten. Salzen und pfeffern. Kurz ruhen lassen.
3. Aus der Masse Laibchen formen und diese in Semmelbrösel wenden.
4. Die Laibchen in heißem Fett beidseits knusprig braten.
5. Wir essen unsere Fleischlaibchen traditionell mit Kartoffelpüree und gerösteten Zwiebelringen oder mit Salzkartoffeln und Letscho.

Faschierte Laibchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	18,6 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	16,0 g

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