Biergarten-Spätzle-Salat Rezept By Anni2000

Biergarten-Spätzle-Salat Rezept von Anni2000

Hier ist es Biergarten-Spätzle-Salat Rezept. Dieses Rezept von Anni2000 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Biergarten-Spätzle-Salat Rezept

Zutaten für 6 Personen

200 g	Spätzle
	Salz
8	Radieschen
3	Lauchzwiebeln frisch
125 g	Bergkäse
1,5 EL	süßer Senf
4 EL	Olivenöl
5 EL	Apfelessig
	Pfeffer aus der Mühle
1 Bund	Schnittlauch
1 handvoll	FeldFeldsalat oder Romanasalat

Vorbereitung für Biergarten-Spätzle-Salat Rezept

1. Spätzle nach Packungsanleitung zubereiten, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und erkalten lassen.
2. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden.Radieschen waschen, von Kraut und Zipfel befreien und in dünne Scheiben schneiden. Käse in dünne ca. 1,5 cm lange Streifen schneiden. Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden.Salat waschen, in Streifen schneiden.
3. Spätzle in eine große Schüssel geben mit Lauchzwiebelringen, Radieschen-Scheiben, Käsestreifen, Salatstreifen und Schnittlauchröllchen mischen.
4. Für die Vinaigrette Senf und Apfelessig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl unterschlagen und alles über den Salat gießen. Gut vermischen und ggf. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Biergarten-Spätzle-Salat Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.11.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1214 (290)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	7,3 g
Fett	25,5 g

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