Avocado-Mango-Salat - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

Avocado-Mango-Salat - Rezept von tigerlilly63

Folgendes ist Avocado-Mango-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Avocado-Mango-Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	rote Chilischote
1,5 EL	+ 2 EL Limettensaft
	Salz
0,5 TL	Zucker
6 EL	Oliven- oder Rapsöl
300 g	Chinakohl
1	große reife Mango, am besten eine Flugmango
2	reife Avocados

ZUBEREITUNG Avocado-Mango-Salat - Rezept

1. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Zusammen mit 1,5 EL Limettensaft, Salz und Zucker verrühren. Speiseöl unterrühren. Chinakohl putzen, waschen, trocken schleudern und quer in feine Streifen schneiden. Mit 2/3 des Dressings vermengen und kurz durchziehen lassen.
2. Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Fruchtfleisch schälen, längs in Scheiben schneiden und mit 2 EL Limettensaft beträufeln.
3. Mango- und Avocadoscheiben fächerartig auf 4 Tellern anrichten. Mit restlichem Dressing beträufeln und zusammen mit dem Chinakohlsalat servieren.

Avocado-Mango-Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	83 (20)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	-

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