Zitronen-Omelett - Rezept Gesendet von loawedoag

Zitronen-Omelett - Rezept von loawedoag

Hier ist es Zitronen-Omelett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loawedoag geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zitronen-Omelett - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Ei
3 Esslöffel	Zucker
40 Gramm	Weizenmehl
200 ml	sahne
1 Stück	Zitrone Fruchtsaft
3 Esslöffel	Zucker
3 Blatt	Gelatine

Vorbereitung für Zitronen-Omelett - Rezept

1. Das Ei mit dem Zucker im warmen Wasserbad schaumig rührenDas Mehl unter ziehen
2. Auf backpapier runde Teile mit ca. 20 cm Durchmesser spritzen und nicht zu fest backenGelatine im kalten Wasser einweichen
3. Zitronensaft mit Zucker erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösenAbkühlen lassen bis sie zu gelieren beginnt und erst die Hälfte unter die geschlagene Sahne ziehen, dann die andere Hälfte
4. Spiralförmig auf die Hälfte der gebackenen Bisquitscheiben spritzen und die andere Hälfte darüberklppen
5. Mit Puderzucker bestäuben

Zitronen-Omelett - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	180
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1448 (346)
Eiweiß	8,1 g
Kohlenhydrate	44,1 g
Fett	15,2 g

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