Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept Eingereicht von jasti180101

Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept von jasti180101

Folgendes ist Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Kohlrabi frisch ca 800 g
800 ml	Gemüsefond
1	Zwiebel
2 zehen	Knoblauch
200 ml	Sahne
1 Bund	Zitronenmelisse frisch
	Salz und Pfeffer
1 El	Butter

Vorbereitung für Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept

1. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Dann erst die Zwiebel in Butter hell anschwitzen dann den Knoblauch dazugeben.
2. Den Kohlrabi schälen und in Würfel scheiden dann zu den Zwiebeln geben ganz kurz anschwitzen dann mit dem Fond auffüllen.
3. Den Kohlrabi mit etwas Salz und Pfeffer würzen und weich kochen lassen. Jetzt den Kohlrabi mit einem Zauberstab pürieren dann die Sahne zugeben und nochmal kurz aufkochen lassen
4. Die Zitronenmelisse hacken und zum Schluss zur Suppe geben.

Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	9,1 g

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