Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept Von Einsendungen Schmeckt nicht gibt's nicht

Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept

Zutaten für 8 Personen

700 g	Spitzkohl
40 g	Pinienkerne
4 EL	Meerrettich-Sahnesoße
300 g	Magermilchjoghurt
	Salz
	Pfeffer
2	Äpfel, z. B. Granny Smith

Vorbereitung für Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept

1. Spitzkohl putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
2. Die Äpfel über den Hobel ziehen, so dass nur das Kerngehäuse übrig bleibt, und zu dem Spitzkohl in eine Schüssel geben.
3. Sahnemeerrettich, Magerjoghurt und Salz mischen und mit den Händen fest in die Spitzkohl-Apfel-Mischung einkneten. Dann pfeffern, auf einer Platte anrichten und mit den Pinienkernen bestreut servieren.

Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	263 (63)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	3,9 g

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