Lachs-Schaschlik mit Zitronenbutter - Rezept von Ganz und Gar

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    Hier ist es Lachs-Schaschlik mit Zitronenbutter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ganz und Gar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachs-Schaschlik mit Zitronenbutter - Rezept


    Lachs-Schaschlik mit Zitronenbutter - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Lachsfilet ohne Haut
    2 Stk. Zwiebel weiß oder rot
    0,5 Stk. Gurke frisch
    12 Stk. Kirschtomaten
    2 EL Currypulver scharf
    6 EL Olivenöl
    75 g Butter
    2 EL Zitrone Fruchtsaft
    2 EL Petersilienblatt frisch


    Vorbereitung für Lachs-Schaschlik mit Zitronenbutter - Rezept


    1. Den Fisch in zwölf 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und in grobe Stücke schneiden. Die Tomaten waschen. Die Gurke halbieren und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
    2. Dann Fisch, Zwiebelstücke, Gurke und Tomaten abwechselnd auf 4 Holzspieße stecken. Curry in 3 EL Öl verrühren, die Spieße darin wenden und 10 Minuten marinieren.
    3. Das restliche Öl und die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Spieße darin bei mittlerer Hitze rundherum 5 bis 6 Minuten braten. Anschließend die Spieße auf eine Platte geben.
    4. Den Bratensatz in der Pfanne mit dem Zitronensaft ablöschen und die gehackte Petersilie hineingeben. Zitronenbutter über die Spieße geben.



    Lachs-Schaschlik mit Zitronenbutter - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1260 (301)
    Eiweiß 14,3 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 27,1 g


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