Herbstzeit = Kohlzeit mit Hack + Kartoffel + Käse. - Rezept By GINA-ANNA

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    Bilder für Herbstzeit = Kohlzeit mit Hack + Kartoffel + Käse. - Rezept


    Herbstzeit = Kohlzeit mit Hack + Kartoffel + Käse. - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    0,5 Kopf Weißkohl frisch
    Wasser gesalzen
    1 Prise Kümmel
    1 Schuss Maiskeimöl
    250 g Rinderhack
    1 Stk. Zwiebel gehackt
    1 Zehe Knoblauch gehackt
    1 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert
    1 Schuss Riesling
    1 Schuss Fond
    Oregano
    Thymian
    Estragon
    1 Teelöffel Paprika edelsüß
    Salz
    Pfeffer schwarz aus der Mühle
    1,5 Scheibe Emmentaler, gewürfelt
    1 Päckchen Mozzarella
    3 Stk. Pellkartoffeln


    Vorbereitung für Herbstzeit = Kohlzeit mit Hack + Kartoffel + Käse. - Rezept


    1. Kohl teilen, Strunk auschneiden, in Stücke schneiden.Blanchieren, abschrecken.
    2. Form buttern,Kohl einfüllen.
    3. Hack mit Zwiebel + Knobi anbraten,Tomatenmark zugeben, ablöschen, Kräuter zugeben, würzen.
    4. Pellkartoffel (Rest vom Vortag ) schneiden, auflegen. Kümmel aufstreuen.
    5. Hack verteilen. Käse würfeln, b.z.W. in Scheiben schneiden, auflegen.
    6. Backen bei 160 °C ca 30 Min.
    7. Anrichten



    Herbstzeit = Kohlzeit mit Hack + Kartoffel + Käse. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.08.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 18,1 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 16,4 g


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