Express - Mittagessen - Rezept Von Einsendungen Ellinor79

Express - Mittagessen - Rezept von Ellinor79

Folgendes ist Express - Mittagessen - Rezept. Dieses Rezept von Ellinor79 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Express - Mittagessen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3 Stück	Toasties -don´t call it Schnitzel- aus Hähnchenfleisch
3 Stück	Eier
3 Stück	Frühlingszwiebeln
3 Stück	Tomaten
	grüner Salat
1 Stück	Paprikaschote frisch
3 Scheiben	Sandwichtoast
	Remoulade
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Chili aus der Mühle
	Tomatengewürz
	etwas Öl

Vorbereitung für Express - Mittagessen - Rezept

1. Die Toasties im Toaster ordentlich braun backen. Währenddessen etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spiegeleier bei mittlerer Hitze braten. Wenn sie durch genug sind, einfach von der heissen Herdplatte ziehen.
2. Nebenbei auf drei Tellern Folgendes verteilen: erst ein Salatblatt, dann darauf jeweils eine klein geschnittene Tomate und ein Drittel der gewürfelten Paprika. Die geschälten Frühlingszwiebeln klein schneiden und über das Gemüse streuen.
3. Die Toasties, wenn sie braun gebacken sind, beiseite legen (sie sind so heiss, daß es nichts ausmacht, wenn sie einen Moment liegen) und den Toast bis zur gewünschten Bräune toasten.
4. Jetzt zuerst die Toastscheiben auf den Tellern verteilen, dann alle drei Scheiben mit Remoulade bestreichen. Darauf die Toasties legen.
5. Auf den Toasties jeweils eine Scheibe grünen Salat verteilen, darauf das Spiegelei geben.
6. Das Spiegelei mit Salz, Pfeffer und etwas Chili bestreuen und die Salatbeilage mit Tomatengewürz - fertig ist ein schnelles, leckeres Mittagessen. Guten Appetit!

Express - Mittagessen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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