Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept von Kaalan

Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept von Kaalan

Hier ist es Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kaalan geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept

Zutaten für 8 Personen

1 kleiner	Weiskohl
4 Stk.	Karotten
Dressing:
120 ml	Weinessig
2 EL	Mehl
3 EL	Zucker
3 TL	Senfpulver
1 EL	Salz
1 EL	Pfeffer weiß
140 ml	Sahne
3 EL	Butter
4 Stk.	Eier
4 EL	Mayonnaise

ZUBEREITUNG Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept

1. Weißkohl und Karotten fein hobeln, mit 1 TL Salz vermengen und 10 min ziehen lassen, dann sehr gut ausdrücken.
2. Essig mit Mehl, Zucker, Senfpulver, Salz und Pfeffer in einem Topf verrühren und aufkochen lassen, dabei ständig rühren.
3. Sahne und Butter hinzugeben und weiterrühren.
4. Von der Kochstelle nehmen und die Eier hinzufügen; weiter erhitzen bis die Masse dicklich wird.
5. Die heiße, dickliche Masse sofort über das ausgedrückte Kohl-, Karottengemisch gießen und gut vermengen.
6. Mit guter Mayonnaise abschmecken und ein paar Stunden ziehen lassen.

Coleslaw ....original Amerikanischer Krautsalat Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1574 (376)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	23,3 g
Fett	30,0 g

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