Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept By Mosine27

Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept durch Mosine27

Hier ist es Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept. Dieses Rezept von Mosine27 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

100 Gramm	Glasnudeln
2 Stück	Karotten
0,5	Paprikaschote frisch, gelb und rot
0,5 Glas	Mungobohnensprossen
1 Stange	Porree frisch
1 mittelgroße	Ingwerknolle
2	Knoblauchzehen
400 ml	Hühnerbrühe
1 Dosierer	Bamboo-Garden China-Gewürzmischung
2 EL	Sojasoße
4 TL	Sesamöl
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept

1. Glasnudeln ca. 20 min in heißem Wasser einweichen
2. Porree und Karotten waschen bzw. schälen und in Ringe und Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden
3. Öl in der Pfanne (oder Wok) erhitzen. Karotten und Porree zuerst unter Rühren anbraten. Dann Paprika zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Ingwer schälen und zu dem Gemüse raspeln, den durchgepressten Knoblauch, Sojasoße und Gewürzmischung je nach Bedarf zugeben.
5. Hühnerbrühe dazugießen
6. Glasnudeln dazugeben, alles ca. 5-10 min garen
7. zuletzt die Sprossen (den Saft abgießen) untermischen und kurz miterhitzen
8. Viel Spaß beim Genießen!

Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	4,5 g
Fett	7,9 g

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