Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept By kuhlmenn

Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept von kuhlmenn

Folgendes ist Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept. Dieses Rezept von kuhlmenn geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept

Zutaten für 3 Personen

540 Gramm	6 St. Rostbratwürste
3 EL	Öl - Sonne+Olive
1 Stück	Zwiebel groß
2 Stück	Knoblauchzehen frisch -wer mag
400 Gramm	Dose geschälte Tomaten gehackt mit Knoblauch und Zwiebel
Prise	Meersalz aus der Mühle
Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
Prise	Kräutermischung italienisch
2 Stiele	Maggikraut
1 Stück	Zitronenthymianzweig
1 Stück	Diabolo-Oreganozweig
12 Stück	Oliven schwarz entsteint
250 Gramm	Makkaroni-Chips

ZUBEREITUNG Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept

1. Die Bratwürste rechtzeitig aus Kühli und Verpackung nehmen. Übrige Zutaten bereitstellen. Zwiebel und Knobizehen schälen, dann klein würfeln. Bratwürste abbrausen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Oliven auf Küchenpapier trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Frische Kräuter abbrausen, trocken tupfen, die Blätter von den Stielen zupfen.
2. In einem passenden Topf das Öl mittelmäßig erhitzen. Darin die Bratwurstscheiben unter Rührenrundum kräftig anbraten. Die Zwiebel- und Knobiwürfel beifügen und ebenfalls unter Rühren andünsten. Mit den gehackten Tomaten ablöschen, salzen, pfeffern, mit den ital. Kräutern würzen, umrühren, Hitze reduzieren und mit Deckel ca. 8 Minuten köcheln lassen. Vom "Feuer" nehmen und die frischen Kräuter sowie die Olivenringe unterheben. Abschmecken, nochmals umrühren und kurz ziehen lassen.
3. Die gegarten Makkaroni-Chips mit der Nudelsoße auf vorgewärmten Esstellern dekorativ anrichten und genießen.

Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1122 (268)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	14,0 g
Fett	19,0 g

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