Asiatisches Backhähnchen - Rezept Von Einsendungen BellaDieHeizung

Asiatisches Backhähnchen - Rezept geschrieben von BellaDieHeizung

Hier ist es Asiatisches Backhähnchen - Rezept. Dieses Rezept von BellaDieHeizung geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Asiatisches Backhähnchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

450 g	Hühnerbrust
	Für die Marinade:
2 EL	Sojasoße dunkel
2 EL	Sake
1 TL	Ingwer gerieben
	Für die Teighülle:
40 g	Frühlingszwiebeln frisch
2	Eiweiß
2 EL	Maisstärke
0,25 TL	Salz
1 EL	Ingwer gerieben
1	Chili rot
	Maisstärke zum Panieren
	Pflanzenöl zum Frittieren

Vorbereitung für Asiatisches Backhähnchen - Rezept

1. Fleisch in ca. 3x1cm große Würfel schneiden.Für die Marinade alle Zutaten gut verrühren und über das Fleisch geben. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
2. Für die Teighülle die Frühlingszwiebeln sehr fein hacken. Die Eiweiße steif schlagen und die Stärke unterrühren. Salz, Frühlingszwiebeln, Ingwer und fein gehackte Chili unterheben.
3. Die Fleischstücke in Maisstärke wenden, von überschüßiger Stärke befreien und in die Eiweißmasse tauchen.Pflanzenöl in einem Wok oder einer hohen Pfanne erhitzen und die Fleischstücke darin frittieren.Dazu passen gebratene Nudeln oder Reis und Gemüse, sie schmecken aber auch alleine sehr gut.

Asiatisches Backhähnchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	435 (104)
Eiweiß	18,2 g
Kohlenhydrate	4,4 g
Fett	1,1 g

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