Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept By jeannie249

Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept durch jeannie249

Hier ist es Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept. Dieses Rezept von jeannie249 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Blätterteig Rolle
1 kg	Zwiebel frisch
150 g	Katenschinken fein gewürfelt
2 EL	Butterschmalz
2 Becher	Schmand
1 Becher	Saure Sahne 10 % Fett
2 Stück	Eier
2 EL (gestrichen)	Speisestärke
100 ml	Milch
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

Vorbereitung für Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept

1. Die Zwiebeln abpellen und in feine Ringe hobeln. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Darin die Zwiebelringe mit den Schinkenwürfelchen anbraten. Etwas abkühlen lassen.
2. Inzwischen den Ofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig auswickeln, auf ein Backblech legen (so wie er ist, samt Papier) und mehrmals mit der Gabel einstechen. Ich habe einen Backrahmen draufgesetzt, damit mir der Belag nicht auseinander läuft.
3. Schmand, saure Sahne und Eier gut verrühren. Speisestärke in Milch einrühren und dazugeben. Nun die Zwiebelmischung unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teig verteilen. Backen ca. 15 - 20 Minuten.

Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	661 (158)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	9,9 g
Fett	11,7 g

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