Gefüllte Pfannkuchen - Rezept Durch Rainersche81

Gefüllte Pfannkuchen - Rezept geschrieben von Rainersche81

Hier ist es Gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rainersche81 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Gefüllte Pfannkuchen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

6	Eier
250 ml	Milch
	Mehl, Salz, Zucker
	Öl für die Pfanne
300 gr.	geräucherte Forellenfilets
300 gr.	Garenelen gekocht und küchenfertig
150 gr.	Rucola
150 gr.	Joghurt
1 EL	Honig
2 TL	Senf mit Weißwein
	Pfeffer, Salz, 3 EL Olivenöl
1	Zwiebel

Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchen - Rezept

1. Teig: Eier mit Milch gut verquirlen. Mit einer Prise Salz sowie Zucker würzen.Nun soviel Mehl dazugeben, dass der Teig leicht dicklich wird und quellen lassen.
2. Füllung: Zwiebel fein würfeln. Rucola waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern. Forellenfilets zerpflücken. Ein Dressing aus Joghurt, Honig, Senf Salz Pfeffer und Olivenöl herstellen und vermischen.
3. 6 Pfannkuchen der Reihe nach in Öl ausbacken. Dann die Füllung hinzugeben und zusammenklappen.Bon appetit

Gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	230 (55)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	7,3 g
Fett	1,5 g

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